番茄燜牛肉

又是低温烘烤的一道菜，中式的食材，西式的配料，味道超級贊噠！

用料  

番茄燜牛肉的做法  

1. 牛腱一條，洗淨

2. 切成3釐米左右的塊狀

3. 焯水後撈起，洗淨備用

4. 加入一大勺蒜泥，一勺剁椒醬，2勺鮑汁，2克左右的食鹽，一小撮迷迭香碎  （勺子為不鏽鋼小勺）

5. 拌勻

6. 均勻放入砂鍋內

7. 番茄切厚片

8. 鋪在牛肉上面，再次撒一小撮迷迭香碎，和一小撮鹽，最後倒入約100克白蘭地，沒有的話可以用清酒代替，或者不加

9. 蓋上蓋子

10. 包好錫紙，塞入烤箱中層

11. 160度低温烘烤4.5--5個小時

12. 3小時左右，拿出來攪拌一下

小貼士

超級簡單！非常適合週末製作的一款美食！中午醃製好，烤到晚上就可以開吃啦！！！