五香滷豆腐

絕美的下酒小菜，豆腐營養入味，喜歡的朋友做起來吧，很容易操作哦！

用料  

五香滷豆腐的做法  

1. 老豆腐切成塊

2. 入油鍋炸制兩面金黃

3. 出鍋，用廚房用紙吸油（怕油多可以使用）

4. 少許油，八角，花椒，幹辣椒，桂皮炒出香味，然後放入醬油

5. 加水，倒入砂鍋，放入葱段，薑片，香葉，冰糖，蠔油，煮開，如果覺着淡再適量➕鹽

6. 放入炸好的豆腐效果煮5分鐘，關火。醃製一晚。更入味。

小貼士

豆腐煎的兩面金黃，有硬殼也不怕，煮的時候就軟了，特別香甜軟糯。