鹽水鵝的做法竟然這麼簡單

智者不入愛河，鐵鍋燉大鵝！
不試一試你都不知道鹽水鵝的做法竟然這麼簡單！

用料  

鹽水鵝的做法竟然這麼簡單的做法  

1. 鍋中倒食用鹽，放香料，炒出香味，大概五分鐘左右。我用了半袋鹽，兩隻鵝。

2. 將炒好的鹽抹在大鵝身上醃製

3. 用保鮮膜封起來放到冰箱冷藏，我冷藏了一天半，最好可以放個兩天，更入味。

4. 放在冰箱一天半的大鵝取出來將鹽跟香料沖洗掉

5. 鍋內放香料生薑大蒜，不需要再放鹽了，放水默過鵝，儘量找個大鍋，我這個鍋就很勉強

6. 大鵝燒開後十分鐘轉小火燜一小時左右

7. 撈出大鵝放涼

8. 超級簡單又好吃的鹽水鵝

小貼士

醃大鵝的時候均勻的塗抹一層鹽就可以了；
煮的時候不需要再放鹽了；
如果不知道熟沒熟可以用筷子戳一下鵝腿，如果能戳穿沒有血水冒出就是熟了。