煎的剝皮魚真的好好吃！

小時候雖然吃了不少“迪仔魚”，但依舊抵擋不了我對它的熱愛🥰在我看來，小的剝皮魚會比大的肉質好吃一些～又好吃，又容易煎！用媽媽的話來説就是不用站到腳彎彎哈哈。今天又學會了這一道菜～

用料  

煎的剝皮魚真的好好吃！的做法  

1. 剝皮魚撒鹽醃製半小時以上，姜和小米辣切好備用

2. 油熱，加入剝皮魚煎3分鐘

3. 加入薑絲和小米辣去腥提味，煎2分鐘

4. 加入葱段

5. 接着加入一圈醬油和一小半碗水，逼出鍋氣，斷續翻炒2分鐘

6. 上色均勻就可以出鍋啦✅

小貼士

剝皮魚很好熟，很好煎，喜歡鹹香的煎魚可以用這個方法～