不一般的家常香煎豆腐

平凡的名字，不平凡的味道，那是家的味道。

用料  

不一般的家常香煎豆腐的做法  

1. 我用的是這種老豆腐，一盒十二塊，我用其中的六塊，中間剖開，差不多厚度有1釐米一塊。

2. 切好的豆腐入油鍋，中火煎至兩面金黃。

3. 趁着豆腐在煎的時候，準備好蒜切粒，洗淨芹菜葉待用。

4. 把豆腐撥到一邊，鍋裏留出點空煸炒一下蒜粒，等蒜香味出來後和豆腐一起翻拌幾下。

5. 加入生抽，稍稍翻拌後加入水，沒過豆腐。

6. 加入大半勺黃糖。

7. 加入一勺幹葱。

8. 收汁到圖中這種略帶粘稠的程度就行了，不要太乾。

9. 關火，加一些芹菜葉點綴一下，翻拌一下。

10. 出鍋啦，多汁入味，滿滿一口，一日的疲勞盡消。

小貼士

黃糖可以用白糖替代，但是黃糖讓湯汁顏色更漂亮，而且更粘稠。
芹菜葉也可以用香菜葉代替，看個人喜好。