最易上手的煎小鯽魚

天氣暖和了，又到了釣魚的季節，二姐夫新釣的小鯽魚，趁新鮮送過來，寶貝馬上要中考了，多吃魚補腦子哦！

用料  

最易上手的煎小鯽魚的做法  

1. 小鯽魚去內臟、去頭，兩邊切花刀，放入葱段、薑絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺五香粉、適量鹽，醃10分鐘。

2. 準備一個平盤，放入麪粉。

3. 醃好的小鯽魚，兩邊薄薄的粘上面粉。

4. 不粘鍋放油，油熱後放入鍋上面的小鯽魚。

5. 小火，兩面煎至金黃色（一面最少煎8分鐘）。

6. 撒點辣椒粉。

7. 第一鍋好啦！表皮酥脆，肉質細嫩，寶貝很愛吃哦！

小貼士

一定要用不粘鍋，小火慢煎，要不外皮不酥脆，想吃美食千萬不能着急哦😊。