無骨無刺,吃起來無比方便。
用料
沙巴魚 | 2塊 |
蛋清 | 2個 |
玉米 | 1/5個 |
玉米葉 | 少量 |
胡蘿蔔 | 3薄片 |
檸檬 | 一片 |
公雞牌海鮮動物意麪 | 少量 |
現磨黑胡椒 | 少量 |
五香粉 | 少量 |
油 | 少量 |
鹽 | 少量 |
沙巴魚—夏日海洋風的做法
魚塊洗淨,雙面吸乾放盤,
雙面抹上少量鹽,
均勻撒上現磨黑胡椒,
檸檬片切絲,
醃製半小時
ps:乾淨起見,一般做菜不碰手機,沒過程圖,諒解。剝好玉米粒,
胡蘿蔔片切出細薄胡蘿蔔絲,
兩樣下鍋清水煮熟,漏勺撈起,擺盤
ps:擺盤用的海鮮動物意麪,我準備主食的時候就煮熟了,大家也可以在這步挑幾個,三樣一起煮摘幾片玉米葉,切去尖頭黃葉,
洗淨,燙水瀝乾夾起,擺盤蛋清中加入少量五香粉,
拿醃好的魚塊雙面沾滿蛋清,
放入不粘鍋,雙面煎熟,
出鍋,
擺盤有海草,貝殼,小魚,沙灘
完成,哈哈。
小貼士
1.五香粉別加太多,否則魚排沾了會很黑,煎完也會很黑…哈哈
2.魚塊也可以切片,更容易熟
3.除了魚塊,其他都清水煮,搭配吃,清甜解膩