生蠔煎雞蛋，一道美味又簡單的快手菜

以前在外面吃飯，在潮汕人開的餐廳吃過生蠔煎雞蛋這道菜，味道至今讓我回味無窮。今天也試着做這樣一道菜，感覺味道還不賴哦，生蠔的鮮味，加上雞蛋的蛋香，一大盤真的不夠吃！

用料  

生蠔煎雞蛋，一道美味又簡單的快手菜的做法  

1. 準備好食材。

2. 冷水中放入一片姜，待水燒開後把生蠔放進去繼續滾一分鐘。

3. 把葱花和雞蛋加少許鹽一起攪拌均勻。

4. 再加入生蠔稍微攪拌下。

5. 熱鍋下油，把蛋液倒入鍋裏，小火煎好一面再翻過來煎另一面。

6. 煎至兩面金黃就可以出鍋了。

7. 成品圖。

8. 成品圖。

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