天津二姨素三鮮煎餃

天津二姨來蘇五六日，懷念北方美食的我，纏着她教我做很多好吃的。不然二姨回去了以後，想吃麪食了咋麼辦？ 今天學了兩種餃子，各有千秋，都是我的心頭好∠( ᐛ 」∠)＿

用料  

天津二姨素三鮮煎餃的做法  

1. 白菜🥬焯水，擠幹水

2. 白菜切碎

3. 薑末

4. 油條切小塊兒

5. 粉絲泡好切碎

6. 炒雞蛋，油熱了倒入打好的雞蛋，用筷子攪拌，變成雞蛋末兒

7. 所有放到一起,再放點蝦皮兒

8. 鍋裏燒熱油少許，所有東西放進去拌勻，放鹽味精等調料適量

9. 和麪，擀皮兒，包大餃子，餡料一定要足，餃子才能看起來又白又胖，豐盈挺拔

10. 電餅鐺熱好，倒入少許油，放餃子，煎……澆點水繼續煎……直到金黃色帶嘎巴 又香又脆

11. 成品圖

12. 再來一頭新蒜 好甜呀

小貼士

醬豆腐一定要放，靈魂的味道
粉絲粉皮有啥用啥，天津現在流行吃粉皮了
還可以放五香乾絲