第一次做,簡直不能在成功了,我上輩子應該是個廚神🤟
用料
排骨 | 330克 |
香葉 | 3片 |
桂皮 | 2塊 |
雞蛋 | 4個 |
料酒 | 兩勺 |
姜 | 7片 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 2大勺 |
排骨紅燒的做法
先把排骨洗淨。
冷水下煮出血沫。
把排骨取出洗淨。
雞蛋煮熟去殼。
準備好桂皮、香葉、薑片。
熱油放入兩勺白糖、煎兩分鐘變焦黃了放排骨,儘量
把姜、桂皮、香葉雞蛋放鍋中,加入適量水。悶大概30分鐘左右。
中途放入料酒、生抽、蠔油、鹽等調味、還可以加自己喜歡的調料,我加了辣椒🌶️
出鍋啦,真的很好吃😋
小貼士
憑感覺來吧