用料 料酒 2勺 姜 2片 老抽 1勺 生抽 3勺 冰糖 15克，根據自己口味 仔排 2斤 白芝麻 少許 快手紅燒仔排的做法 仔排冷水下鍋放料酒焯水 焯好洗乾淨備用 油鍋加熱加冰糖炒一會兒 加一小勺老抽，生薑，仔排下鍋翻炒上色 放三勺生抽，加水漫過仔排，煮開後小火慢燉40分鐘。冰糖和生抽可以根據自己口味調整 大火收汁，出鍋裝盤撒上白芝麻，香噴噴
