用料 五花肉 1000克 生抽 適量 姜 幾片 料酒 適量 少油版燉肉的做法 把切成塊的五花肉冷水下鍋，煮沸，把豬肉的水倒掉，把五花肉温水清洗控幹。 1、把五花肉直接倒入炒鍋裏，中火翻炒，放入幾片生薑。2、倒入料酒，生抽，繼續翻炒，然後把沸水加入，沸水多倒一些，一次性加夠。 大火燒開後轉中火 兩個小時後，湯汁留下少許後，關火。少油版燉肉出鍋
