用料 花鰱 1條 豆瓣醬 1勺 姜，蒜 適量 幹辣椒 4個 香菜 3根 醬油 1勺 花椒 適量 味精 適量 豆腐 2塊 青椒 2個 麻辣紅燒魚的做法 1魚切塊清洗乾淨備用，鍋中加油燒熱，倒入姜，蒜，紅辣椒，花椒，豆瓣醬，炒出紅油。 2放入魚，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘。 3加入適量的熱水，放入醬油，鹽，煮10分鐘 4放入切好的青椒，輕輕翻拌一下 5豆腐放進去，繼續煮5分鐘，煮之入味，撒上味精，香菜即可 非常簡單快手
