🐟《沙丁、沙尖、沙梭料理》蒜蓉醬汁沙丁魚！快手料理！一碗調料搞定吮指好味道

星點沙丁，是沙丁魚裏面的一種。
富含DHA，俗稱的腦黃金！
對於成長中的寶寶，或者年長者，
對腦部發育與預防大腦老化有很好的效果。
像我92歲奶奶；
就很愛吃沙丁、馬友魚這些魚種。
如果家有小寶寶，剃背部的肉肉做輔食，
沙丁魚是一種很棒的選擇。

事先調好蒜蓉醬汁，步驟更簡易！
十分鐘搞定一道海鮮🐟

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用料  

🐟《沙丁、沙尖、沙梭料理》蒜蓉醬汁沙丁魚！快手料理！一碗調料搞定吮指好味道的做法  

1. ▶️ 買魚看眼睛！買魚看眼睛！買魚看眼睛！重要的事説三遍😂

2. ▶️ 《調配蒜蓉醬汁》（一斤沙丁計算）：生抽1勺、白糖半勺、蒜蓉兩勺、料酒半勺、花椒油幾滴，敢吃醋的，可以另加醋半勺。另外準備葱花1/3碗。🔸醋是靈魂，建議要加。

3. ▶️ 熱鍋冷油下沙丁魚，兩面煎至三分熟下蒜末。

4. ▶️ 再下調味醬汁蓋鍋燜煮三分鐘。

5. ▶️ 開鍋撒上葱花即可盛盤，完成✅

6. ▶️ 一碗醬汁事先調配好，輕鬆搞定蒜香口味沙丁👌

小貼士

🔹加一點糖、醋在醬汁裏，味道更有層次。
▫️蒜蓉醬應用在海鮮料理非常對味。
🔹每個人口味不一醬汁鹹淡自行調整喲。