紅豆 芋艿 紅薯 桂花 圓子 湯

桂花的清香 紅豆和紅薯的甜 芋艿和圓子的糯

紅豆湯和桂花搭在一起。完！美！

用料  

紅豆 芋艿 紅薯 桂花 圓子 湯的做法  

1. 紅豆提前3小時泡好，加水，大火燒開，小火慢煮紅豆湯，變稠後加適量冰糖。

2. 煮熟芋艿，剝皮，切小塊。

3. 蒸熟地瓜。（或者將地瓜用廚房紙巾包住，全浸濕，放微波爐正面四分鐘，反面四分鐘，就熟了。）將地瓜同切小塊。

4. 糯米粉分次加熱水，搓成有彈性不粘手的麪糰，搓成長條，再切段，搓成小圓子。

5. 將紅薯塊，芋艿塊，圓子加入紅豆湯慢煮。芋艿會使紅豆湯更稠。圓子幾分鐘就熟了，即可裝盤。

6. 裝盤後，在中間撒入適量桂花，清香撲鼻。