炎炎夏日,微波爐絕對是廚房好幫手,烤個茄子即快手又好吃。 用料 茄子 1個 青椒 1個 小葱 3根 生抽 3勺 蒸魚豉油 1勺 豆瓣醬 1勺 幹辣椒 3個 微波爐版-青椒茄子的做法 大胖茄子一個 十字刀切法,抹一些油,放微波爐中高火10分鐘。利用微波爐的時間開始準備醬汁。 下油快炒青椒切丁,倒入生抽,蒸魚豉油,豆瓣醬和水調和的醬汁,最後加入葱花。 把調好的醬汁澆在茄子上即可了。