用料 西紅柿 2個 土豆 2個 料酒 2勺 牛腩 250克 小葱 2根 鹽 5克 姜 半個 八角 1個 圓葱 半個 冰糖 2個 老抽 2勺 西紅柿燉土豆西紅柿的做法 牛腩涼水下鍋焯水,用温水清洗乾淨 西紅柿畫十字燙皮去皮 熱鍋涼油下入八角蒜姜牛腩炒出香味加入醬油料酒温水燉煮10分鐘 倒入高壓鍋燉煮35分鐘 加入配菜西紅柿土豆圓葱鹽冰糖再一起燉煮30分鐘 加入小葱花完成 小貼士用高壓鍋方便,用温水清洗焯水後的牛腩,肉不柴。