健康砂鍋煲

沒有葱薑蒜的菜

用料  

健康砂鍋煲的做法  

1. 我用的雞腿肉
   大家也可以根據自己喜歡用其他肉類，但是不建議用牛羊肉，因為這道菜屬於快手菜

2. 雞腿改刀，切塊

3. 這幾樣主要用於醃肉

4. 醬油2勺
   耗油2勺
   鹽5克
   椒鹽5克
   最後一大勺澱粉

5. 全部放雞腿肉

6. 攪拌勻

7. 玉米，切成這樣的小塊
   注意，是熟玉米，可不是生的呦

8. 大西葫蘆一枚

9. 用刀斜着點切
   一定是大塊

10. 這步您做可以省略
    我是因為整好有沒用的蝦頭

11. 這步同上，您可以不用做
    放入蝦頭，編出蝦油

12. 蝦頭出油了，就可以把蝦頭取出

13. 玉米擺好
    您也可以隨意擺
    這步的時候可以先關火

14. 這是一個玉米的量
    全放進去了

15. 把是先醃好的雞肉放進去

16. 西葫蘆放在雞肉上面
    然後把小火轉中大火
    在西葫蘆上面撒點鹽
    就可以蓋蓋了

17. 成品出鍋

小貼士

注意，平時大家做可以省略炸蝦油那布
剛來火的時侯，砂鍋沒有水不能幹烤，可以稍微放一丟丟水，這樣温度上來，西葫蘆跟雞肉的水分就下去了，避免糊鍋