眼下正是鮮玉米上市的季節,每次去市場都會買此些。當然吃法除了最簡單的煮、烤外,還可以開發很多簡單又美味的作法。玉米汁當然是最愛的,之前每次外食時都會點上一壺,一壺玉米汁的價格不僅要好幾十塊,而且細細品來總是感覺有各種糖精、奶精的味道,不放心哇!
其實,自己做真心簡單到不行。一隻大玉米,一大杯水,一點點冰糖,如果手邊正好有淡奶油打好後再加上那麼一點點,那味道好喝到爆!這樣的季節怎麼可以錯過呢。用破壁機來做,只需要將所有原料全部放入機器,啟動玉米汁功能,機器自動開始從煮到攪打、加熱的全過程,靜享美味就OK啦!
吃些五穀雜糧對身體也是大有益處,玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用,非常適合脾虛的人食用。而玉米含有大量營養物質玉米汁如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。不需胃酸分解,可直接被腸道吸收,滿足營養平衡!
用料
甜玉米 | 一個 |
純淨水 | 350克 |
冰糖 | 20克 |
淡奶油 | 30克 |
簡單美味濃香玉米汁的做法
甜玉米撥去外皮及玉米鬚,用刀從一端切至另一端,將甜玉米粒全部切下,其它原料準備好。
將所有原料全部放入機器,啟動玉米汁功能,製做時間為22分鐘。
破壁機加熱煮大概10分鐘後,自動啟破壁功能攪打。
機器工作中
打好了是不是很細膩,無需過濾噢。
打好後加點奶油裝飾調味即可。
配麪包
配麪包
小貼士
小貼士:
1、選甜玉米~~含水量更大,味道脆甜細嫩。挑選時可用指甲輕輕擠壓玉米粒,如果粒中有明顯的汁水滲出即是甜玉米。
2、此分量不大,可以加倍製做。
3、此分量玉米汁濃稠香甜,如果喜歡稀一點可適量增加水量。