酸酸甜甜的三色吐司,在這個炎熱的夏天,給您增添一絲樂趣哦
用料
高筋麪粉 | 250g |
水 | 105g |
糖 | 50g |
鹽 | 2g |
奶粉 | 10g |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 25g |
酵母 | 3g |
綠茶粉 | 5g |
紅曲粉 | 5g |
彩色三辮吐司的做法
除了綠茶粉和紅曲粉備用,將其它材料放入麪包桶。
選擇麪包機和麪菜單,時間30分鐘。可以拉出薄薄的手套膜。
將和好的麪糰平均分割成3份,拿1份麪糰加入紅曲粉用手揉均勻
另1份麪糰加入綠茶粉揉均勻
然後把3份麪糰放入烤箱發酵20分鐘。
將綠茶麪團擀開翻面捲起揉長
將紅曲麪糰擀開翻面捲起揉長
將麪糰擀開翻面捲起揉長
將3個色的麪糰辨在一起
辮成辮子
放入金色的吐司模具中,放入烤箱發酵60-70分鐘。
發酵好了之後,放入烤箱進行烤制30分鐘,上下管約150度,最後做出成品
小貼士
最好是有一個吐司磨具哦,然後需要使用上下管加熱的烤箱,和麪要和出膜,我使用的是東菱BM1352AE-3C這款麪包機和DL—K30A烤箱哦