家裏人喜歡吃粗糧麪包，自己做吃的也放心，其實操作很簡單的，分享給大家看看

用料

燕麥小餐包（麪包機版）的做法

用的是美的麪包機揉麪，烤箱是美的的，可以參考一下
用一個碗把麥片和牛奶先泡上，把除了玉米油（或者沒味道的食用油都可以哦），酵母粉以外的食材都倒進麪包機裏面，（牛奶可以根據自己家麪粉吸水性調整，揉出來的麪糰別太乾了，稍微有一丟丟粘手，這樣容易出手套膜哦）再挖個洞把酵母粉放進去，別和糖鹽混在一起就行，再倒入麥片，按和麪健揉麪，揉成團的時候加入玉米油，一點點加，第一次揉加差不多玉米油20克，我的麪包揉麪是18分鐘，到時間後，我會重新啟動在揉十一分鐘左右，如果第一次揉麪團完成可以用手碰下試試，稍微有點粘手，，第二次就不要加油，一般第二次可以加5克油左右，揉好後取出，烤箱230℃預熱五六分鐘左右，放一碗熱水，在放麪糰，發酵四十分鐘就可以，每個烤箱情況不同，自己再研究研究，我也是實驗得出的結果
發酵好的麪糰分成16份，一個麪糰大概在48到50克左右，擺在28X28的烤盤上，油刷沾點水，塗在麪糰表面，然後每個麪糰撒上堅果燕麥片（或者其他堅果也可以），烤箱在預熱幾分鐘，烤盤放進去，第二次發酵，大概二三十分鐘，就可以調為165℃25分鐘左右烤，根據自己家烤箱微調哈