15分鐘做出好吃的披薩

總覺得外面買的披薩，好吃的太貴，便宜的又不好吃。於是自己動手做，在2次的嘗試後第三次成功了。其實感覺，會和麪就能做（不會的話，就買個和麪機😝）

用料  

15分鐘做出好吃的披薩的做法  

1. 1. 發麪
   - [ ] 麪粉 （500g)
   - [ ] 酵母 （5g)
   - [ ] 白糖（一點點）
   - [ ] 黃油（30g左右）
   
   和蒸包子一樣，正常發麪（麪粉，酵母100:1）
   酵母配上一點點白糖（為了面發的效果好），用温水泡開，加入麪粉中，盆中無干粉後，轉移到面板揉麪。面塊成型後，加入室温的黃油塊，均勻的揉到面中。放一旁發酵，待用。
   
   （p.s.我試過普通麪粉和高筋麪粉，感覺口感差不多，所以麪粉品種很隨意）
   

2. 2. 裝盤
   麪糰發到2倍大左右，用手在麪糰戳👇個洞，面不反彈，就算是可以了。然後，將發好的面擀成餅狀，裝盤。（如果沒有專門的披薩烤盤，也可用烤麪包紙，鋪在烤箱烤盤上，然後再放上披薩麪皮）。
   
   3. 插孔
   用叉子（隨意的）在麪餅上插孔，為了烤的時候好通風，受熱均勻，好熟。

3. 
   4.抹打底醬
   一般就是番茄醬和烤肉醬（如果喜歡別的口味，可根據個人喜好添加其他醬料）

4. 5. 用勺子🥄背面將醬料均勻的混合並抹開

5. 6. 放肉
   （我一般用的是）香腸、（熟的）雞胸肉、（熟的）牛肉塊兒、（熟食）意大利或西班牙小香腸
   
   （p.s. 肉類可根據個人喜好添加，香腸容易熟，所以半成品香腸或熟食均可。如果放肉的話，一般要是熟的或半熟的，生肉很難烤熟。可以先用煎鍋，炒一點牛肉；或水煮雞胸肉）

6. 7. 放菜
   - [ ] 柿子椒（小薄片）
   - [ ] 口菇（切片）
   - [ ] （煮熟的）玉米粒（少許）
   - [ ] 小葱（葱花少許）
   - [ ] 洋葱（薄片）
   - [ ] 胡蘿蔔（小薄片）
   
   （p.s.可根據個人喜好添加不同蔬菜，但儘量不要葉子菜，烤的過程中會出水，麪餅吃起來會是濕濕的感覺，影響口感）

7. 
   8. 放cheese
   可根據個人喜好放碎奶酪或小cheese塊兒
   （這次我用了3種不同的cheese：Alpine Colby cheese、 Anchor Cream cheese 和 Chesdale Smoked Cheese)

8. 9. 醬
   - [ ] 番茄醬
   - [ ] 烤肉醬
   - [ ] 美國黃芥末醬
   - [ ] 甜辣醬
   （p.s.根據個人口味）

9. 10. 開烤
   200度，15分鐘，上下火，中層烤。
   
   （如果烤箱有“風烤”功能，就選擇風烤；沒有的話，一般烤也可以）
   
   （之前烤的時候忘記拍照了，就用這次新烤披薩的照片😂)

10. 可以開吃啦，上次的披薩不光烤的時候忘記拍照了，烤完一激動就直接開吃了，也忘記拍照了。這次緊記了，先拍照，再幹飯😂