在學校的Fresh market 發現有魚賣！來英國大半年了，還沒怎麼好好吃過魚！於是決定自己買條回去自己研究着做一下！
用料
| 蝴蝶魚 | 半條 |
| 西芹 | 一顆 |
| 洋葱 | 一個 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黃油 | 30克 |
蔬菜烤魚（烤箱版）的做法
先把魚洗乾淨，去魚鱗
在魚上撒上點鹽，抹均勻，再抹點料酒，去腥！
平底鍋熱了後，放黃油，等黃油化後，放入魚，煎至兩面微黃
把西芹切小短，胡蘿蔔切片，洋葱切塊，放在鋪有錫紙的烤盤上
把平底鍋的魚和黃油一起倒入鋪有蔬菜的烤盤中，在撒上黑胡椒和少許鹽
再用一層錫紙把烤盤封口，放入200度的烤箱中烤20分鐘即可
