初夏,酸酸甜甜的鳳梨夾雜着美好的味道,買不了台灣的機票,做一道美食隔海相望,也算了了心事。
用料
鳳梨(菠蘿) | 半個 |
玉米澱粉 | 適量 |
細砂糖 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 50克 |
蛋撻皮 | 10個 |
簡單易上手菠蘿(鳳梨)派🍍的做法
黃油熱鍋融化。
倒入切好的鳳梨,我沒泡水,也沒洗過,很甜。
加入白糖,根據自己的口味添加,喜歡甜的或者菠蘿酸的可以多放一點。
倒入澱粉水,半碗,然後收汁。這樣的粘稠度就可以起鍋備用了。
這是裝盤冷卻備用的效果。
蛋撻皮提前拿出來放涼,我家用的是牛油蛋撻皮,還不錯。
裝入蛋撻皮內,然後封口。
這是全部的效果,刷上雞蛋蛋黃液,然後用到在背面劃上三刀。
上下烤,190度,15分鐘即可。
當然還做了蝦仁鳳梨炒飯。滿足啦!