其實這種方子太多了,寫它還是為了我認識的那羣不會做飯的小姑娘,你問的時候我就發個菜譜,多方便😁
用料
雞翅中 | 適量 |
奧爾良醃料 | 適量 |
大蒜子 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
食用油 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
熟白芝麻 | 適量 |
寶寶版家常奧爾良烤翅的做法
雞翅解凍洗乾淨正面劃2刀,不劃也沒事😄你喜歡就好,我是為了好看~
開始做烤前準備,我這次用了6個翅中,放了3個蒜瓣,記得用刀拍一下,更入味,不喜歡蒜香可不放,不用糾結~
再放奧爾良粉,蠔油,無味的食用油,不要放鹽,有一次我放了鹽真的很鹹,給它們做個按摩入味~
我買的展藝,微辣,少放點不辣,因為可以吃,有些牌子可能比較辣
基本上我每次都是晚上再拿出來醃製,第二天早上就可以烤,誰叫咱們做的是懶人餐,超級方便,日常醃製3小時以上最好~
塞冰箱冷藏,這個時候你可以不用管它了~
烤箱預熱,180℃20分鐘,我這是海氏C40自帶的模式.
20分鐘烤的是比較嫩的,給孩子吃或者喜歡幹一點可以30分鐘😁然後中途刷蜂蜜15分鐘拿出來就行
醃製好,開始烤,需要一個烤網和一個烤盤,烤盤鋪錫紙,雞翅在烤的過程會流下很多油阿水阿,不做個措施你會後悔的,還有個就是雞翅反面擺好烤,等下你就知道為什麼了…什麼蜂蜜都行,不要有怪味的那種,蜂蜜一點點,➕水,比例大概1:1或者1:2的那種
烤10分鐘,雞翅拿出來,先給反面刷一層蜂蜜水,再翻面正面刷蜂蜜水,再撒白芝麻,再送烤箱烤10分鐘~
成品,很好吃,做早餐,點心,大菜,夜宵一點問題都木有,很方便,下次我要寫披薩的方子,一直被催我太懶😭
小貼士
木有什麼技巧的一道吃食,有更好的建議記得留言,我只是個愛吃的全職媽媽,可以現在4週歲不到,每天琢磨她的早餐吃啥😍