雞腿雞翅雞腿....今天就吃雞腿吧,雞翅還是做麻辣醋蒸雞好吃,明天做醋蒸雞~
雞腿平時都是椒鹽或者切了炒着吃,老公講雞腿還是烤整隻比較解饞,好吧,那就把5只雞腿烤了當午飯吧!
於是,叮叮咣咣~
被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳
用料
雞腿 | 5只 |
黑胡椒 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
鹽 | 少許 |
普羅旺斯調料 | 適量 |
辣椒面 | 4勺 |
黃酒 | 20克 |
花椒 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
麻辣烤雞腿(超香啊🍗)的做法
雞腿洗乾淨劃上兩刀,醃製雞腿;
加入黃酒、生抽、蠔油、花椒、鹽、黑膠碎、花椒粉、普羅旺斯調料、一點點糖、多辣椒麪,
戴上手套抓拌均勻,讓每個雞腿都粘上調料;
覆蓋上保鮮膜放在冰箱醃製1-2小時;取出醃製好的雞腿,再蘸上一層辣椒麪,掛在烤箱架上,底下可以鋪上錫紙,方便清理;
烤箱預熱到185度,放進烤箱烤30分鐘;
嘖嘖嘖....滿屋香味啊喂!不用喊,老公蹦蹦跳跳來問我是不是烤好啦,迫不及待想啃起來了...
烤箱打開可以稍微降下温再戴手套去取;
期待明天的雞翅(雞翅是老公的拿手菜!!
小貼士
取雞腿的時候千萬不要燙到!