客家美食之一,簡單方便好吃,一定要試試看哦! 用料 鹽 適量 五花肉 350克 蒜 5瓣 薑絲 少許 糖 1大匙 五香粉 1勺 黑胡椒 1勺 高粱或米酒 1大匙 醬油 1匙 孤獨的美食家客家鹹豬肉的做法 在五花肉上兩面撒上鹽塗抹 姜,蒜,黑胡椒,五香粉,糖,酒放入盆中混合 放入五花肉抓醃,放入冰箱醃24小時 大火放入鍋中煎兩面焦黃,移至烤箱180度烤12分,完成!