以農牧立國的新西蘭,肉類食品的品質必然首屈一指!新西蘭的羊肉及牛肉,都以肉質鮮美而享有盛名,尤其是羊肉。新西蘭羊排品質最高,用來滿足那些挑剔的追求精緻美食的顧客也綽綽有餘。這次在山姆會員商店採購了新西蘭法式羊排,肉很嫩而且羊羶味也很少,肉質肥瘦相間吃起來不膩口,特別的香……新年的時候和家人一起分享吧!
用料
山姆會員商店新西蘭法式羊排 | 1000克 |
黑胡椒 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
油 | 少許 |
鹽 | 適量 |
百里香 | 適量 |
迷迭香 | 適量 |
【山姆會員商店】新年團聚嫩烤羊排的做法
這一盒在山姆會員商店買到新西蘭法式羊排肥瘦相間,看上去就很棒!而且經歷了冷凍後解凍的過程,肉質依然沒有析出多餘的水分,其品質可見一斑。
百里香和迷迭香揪碎攪拌,使調味料均勻的塗抹在羊排上,醃製20分鐘左右
在鍋中倒入少量的油將羊排用中火煎一下,這樣可以很好的鎖住羊排中的水分
煎至羊排嚴重逐漸變色即可
再將烤箱預熱到200度,將羊排放入烤箱中烘烤10分鐘就可以了!
最後再在羊排上撒上一些孜然,喜歡辣的朋友可以加一些辣椒粉
羊肉性温熱,補氣滋陰,暖中補虛,具有去濕,避寒,暖心胃的功效。很適合冬天食用。尤其是山姆會員商店購買的這種高品質新西蘭法式羊排,作為元旦團聚大餐再好不過!
小貼士
烤箱温度最好按照自己家烤箱的實際温度來操控,醃製羊排的調料也可以自己搭配,記得一定要加孜然就好!