以假亂真的土豆麪包

最近疫情嚴重，不讓出門，沒事兒就在家裏給娃們做吃的東西。其實以前讓出門的時候我也不咋出門😼

用料  

以假亂真的土豆麪包的做法  

1. 兩個土豆去皮洗淨切厚片

2. 上鍋蒸

3. 大約這個程度就可以啦，用叉子輕鬆能扎透就行啦

4. 趁熱用叉子搗碎

5. 不粘鍋裏放入15克黃油

6. 開小火讓黃油慢慢融化，一定要小火，火大了黃油很容易就焦了

7. 放入蝦仁翻炒，炒一分鐘左右，大約這個程度就可以啦

8. 然後加入土豆泥，牛奶，豌豆和玉米（提前焯水），然後小火翻炒，炒到粘稠抱團就可以啦。然後放涼備用。

9. 然後去準備麪糰，把所有材料（包括黃油）一起放入桶裏，然後揉到光滑就可以啦，不需要出膜。

10. 然後分割10等份，每份大約64克，揉圓以後蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

11. 取一個鬆弛好的麪糰，擀成牛舌狀。一定要鬆弛到位，不然麪糰不好擀開。

12. 放入46克左右的土豆泥

13. 然後就這樣捏起來，收口要捏緊

14. 然後把兩頭摺進來

15. 然後用竹籤扎一些小洞

16. 或者擀成這種圓形，裏面放土豆泥餡料

17. 這樣收口

18. 整成比較圓的形狀

19. 然後在裝飾粉裏面滾一下，放在烤盤裏面擺好

20. 烤箱35度發酵40分鐘，至麪糰兩倍大左右，就可以啦，烤盤下面放一碗熱水。然後預熱烤箱170度，烤15分鐘，注意上色滿意以後可以加蓋錫紙。

21. 出爐以後震一下烤盤，防止回縮。晾涼以後就可以吃啦