好吃到不行的奧利奧盒子

用料  

好吃到不行的奧利奧盒子的做法  

1. 牛奶，玉米油、可可粉、低粉、三個蛋黃（3個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清的盆裏一定要乾淨不要有一點的水和油），用打蛋器的頭把麪糊調成沒有一點麪粉顆粒，（個人覺的打蛋器的頭比筷子又好用又快）

2. 加入三個蛋黃

3. 麪糊差不多調成如圖狀態

4. 打發蛋白45克糖分三次放入蛋白中，打到蛋白起大泡放入白糖三分之一，再打到沒有大泡了再放入白糖的三分之一，接着打到有些紋路了放入最後的白糖，蛋白打到打蛋器提起來有個小尖尖盆拿起來傾斜蛋白不流出來就可以了。

5. 蛋白分三次放入麪糊中，上下翻拌均勻，一定注意不要轉圈攪拌，拌到看不到蛋白完全和麪糊融合一起就好。

6. 把調好的蛋糊倒入到鋪好油紙的烤盤裏（我用的28的烤盤）

7. 把麪糊平鋪均勻，震兩下把氣泡震掉，烤箱提前幾分鐘預熱好180度預熱5分鐘，160度烤15分鐘（每個牌子烤箱温度不同，可根據自己烤箱脾氣調整下温度和時間）！

8. 烤蛋糕過程也不要閒着，把奧利奧碎幹碎放料理機裏打碎片，沒有就把奧利奧裝塑料袋裏用擀麪杖擀碎。

9. 淡奶油倒入一個乾淨的容器裏（沒油沒水），用電動打蛋器低速朝一個方向打發，打發到7成的時候（有紋路很明顯了），把40克奧利奧餅乾碎放入接着打幾下就可以（把淡奶油和奧利奧充分融合均勻）

10. 蛋糕烤好涼涼，用盒子克出模來備用！

11. 盒子裏放一片蛋糕，奶油裝裱花袋裏擠入盒子裏的蛋糕上，擠完奶油再灑一層奧利奧碎！

12. 再放入蛋糕（我用的盒子小隻能放兩層蛋糕），中間擠好奶油，再把剩下的奶油裝入另一個裱花袋，裱花嘴挑自己喜歡的就行，用裱花嘴的在盒子周圍擠出花。

13. 如圖最後這層中間不用花，周圍用裱花嘴裱上花！

14. 裱完花中間部分灑滿奧利奧碎，蓋上蓋上冰箱冷藏4小時口味是最好的！（兒子説好吃到上天堂，他對食物最高的評價就是如此了）！

15. 完成後的奧利奧盒子，我的這個量做了三個280ml的大小的盒子！