無烤箱版家庭披薩

疫情嚴重，在家就是對社會最大的貢獻，在家每天的樂趣大概就是做各種好吃的了。

用料  

無烤箱版家庭披薩的做法  

1. 麪粉加酵母、鹽、糖、黃油，然後加牛奶揉成麪糰。醒20分鐘後揉至光滑再醒發一小時左右。

2. 麪糰擀薄餅，用叉子扎眼。

3. 這一步，如果有披薩醬直接加，沒有的話自己炒。油鍋加蒜炒香，加入西紅柿，加鹽和糖調味，西紅柿燉煮至軟爛粘稠，出鍋均勻塗抹到麪餅上。

4. 醬上先撒少量芝士碎，把準備好的材料均勻擺在上面。我的是一半火腿一半蝦仁。

5.        有烤箱是最好了。但沒有的話電餅鐺或者平底鍋都可以的。鍋底刷油，放入披薩餅，最後再往披薩上撒一層芝士碎。
          我是先用電餅鐺緩緩加熱一會兒再倒入平底鍋加蓋烤熟的。平底鍋要拿起來一直圍着火轉，不然中間糊了邊還不熟。

6.       火上轉着烤大概二十分鐘，芝士都融化後就可以了。
         餅皮香脆，好吃。