可鹽可甜的全麥花生醬司康

可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖

花生醬做司康,濃濃的花生香

用料  

低筋麪粉 70克
全麥 30克
細砂糖(或鹽2克) 15克
無鋁泡打粉 4克
花生醬 20-25克
牛奶 52-55克

可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法  

  1. 粉類混合均勻,加入花生醬

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第2張
  2. 用手將花生醬搓入粉中,大概搓勻就行

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第3張
  3. 加入牛奶,翻拌成無干粉狀態

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第4張
  4. 用手捏成團,不要揉

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第5張
  5. 麪糰壓-折,壓-折兩下,然後整成厚度約1.5的餅狀

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第6張
  6. 用直徑5.5釐米磨具可以取四個

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第7張
  7. 表面刷牛奶(蛋液也可以,刷蛋液烤出來表面顏色會深些)

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱提前預熱200攝氏度,入烤箱15-18分鐘,表面上色即可

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第9張
  9. 可以直接吃,甜口的也可以夾果醬

    可鹽可甜的全麥花生醬司康的做法步驟圖 第10張

小貼士

想更香一點,花生醬多放點;害怕胖的話,花生醬少放點。可以適當調節

牛奶的量根據麪糰狀態調節,麪糰為稍軟但不粘手的狀態

沒有低筋麪粉可以普通麪粉:玉米澱粉=3:1;或高筋麪粉:玉米澱粉=1:1替代