關在家裏,實在太想吃燒烤,自己做起來,在抖音中看到這個方子,調料方面稍改了一下,真的太好吃了,以後不用去外面吃燒烤了,特別記錄一下。
第一次寫菜譜,寫的比較粗,且一開始沒有打算寫菜譜,也少了很多準備中的照片,有不盡人意的地方忘海涵,下次會改進噠,希望大家喜歡!
用料
調料: | |
食用油 | 4勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
小米椒 | 2個 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜末 | 5瓣 |
洋葱末 | 小半個 |
食材: | 可根據自己喜好增減 |
香菇 | 4朵 |
金針菇 | 1把 |
土豆 | 1個 |
火腿腸 | 2根 |
雞翅 | 6個 |
蝦 | 7只 |
日本豆腐 | 1條 |
在家就能做的無敵好吃燒烤的做法
洗淨食材,蝦去蝦線開背,雞翅劃兩道,火腿腸劃幾道
製作調料:1. 將食用油加熱至冒煙,倒入盛有蒜末、洋葱末、辣椒麪的碗中,拌勻。2.加入調料的其他材料,並拌勻。
取三勺調好的調料均勻的抹在雞翅上,醃製半小時
烤盤用錫紙包好,擺上食材,淋上調料,烤箱中層,上下火180度,20分鐘,中間可拿出來將金針菇和土豆分別翻一下,香菇不要翻哦
第一盤烤好,雞翅也醃製的差不多了,擺盤,因為有雞翅,同樣的温度,烤25分鐘,中間給雞翅翻個身哦。烤的時間可以根據具體時間適當增減。
第一盤出爐
第一盤吃完,第二盤也差不多可以出爐了,棒👏