🔥鬆軟椰香戚風｜清甜椰子香味！🔥

最近各個奶茶店都在出椰子味飲品，就來更新一個椰香戚風吧～清甜的椰子香味更好吃，可以代替原味戚風，軟嘭嘭！

用料  

🔥鬆軟椰香戚風｜清甜椰子香味！🔥的做法  

1. 1⃣️15克椰子粉➕45克水，取40克，與玉米油攪拌乳化均勻

2. 2⃣️篩入低粉Z字型拌勻，加入蛋黃拌勻

3. 3⃣️加入椰蓉拌勻

4. 4⃣️蛋白分3次加入細砂糖，打發至小尖角狀態（不知道分哪三次的友友可以翻一下之前的黑芝麻戚風筆記，比較詳細）
   此時160度預熱烤箱

5. 5⃣️取三分之一蛋白與蛋黃糊混合均勻，再倒入剩餘蛋白中翻拌均勻
   6⃣️倒入6寸模具中，160度烤35分鐘
   7⃣️取出後立刻摔一下，震出熱氣，倒扣放涼
   

小貼士

1.不喜歡椰蓉也可以不放
2.可以用椰漿等量替代
3.包裝方法之前有發過視頻，可以翻一下