【每日夜宵·家庭烤箱版快手噴香燒烤擼串】

有了烤箱之後 生活的幸福感真的提高了很多

最近特別紅的家庭版燒烤 今天來盤他

不知是錯覺還是啥 覺得今年外賣的燒烤貴了好多 愛吃的掌中寶雞胗雞心羊肉串 每個都得點個好多個才能過癮

自己家裏做 愛吃的東西能放個夠 準備的食材肯定安全品質保證 烹飪過程也肯定是家裏自己弄來的健康 少了炭火的香氣 但同樣也少了炭火的煙燻 而且最後烘烤出來的味道 和外面買的 一點都不輸

同樣 這個菜譜也非常省心 適合懶人 我的菜譜的宗旨都是

如果能用半小時做出90分的味道 那就絕對不用兩個半小時 來做120分的味道

大晚上的 一整盤燒烤 來瓶冰啤酒 吹吹空調 追追劇 看張東昇和朱朝陽今天準備搞些什麼小祕密 比在外面吃擼串喂蚊子 來的爽多了吧

用料  

【每日夜宵·家庭烤箱版快手噴香燒烤擼串】的做法  

1. 掌中寶和鴨胗洗淨之後控水 加入料酒、蠔油、十三香、椒鹽粉、幹碟粉來醃製半小時左右

2. 分別準備好燒烤醬和橄欖油 這裏是塗方便 直接就用現成的燒烤醬來刷燒烤食材 考究點的 也可以自己調製自己喜歡的燒烤醬的味道

3. 土豆切片在烤盤裏鋪開 用油刷涮上燒烤醬和橄欖油

4. 鋪上醃製好的掌中寶鴨胗 還有洗乾淨的蘑菇 蘑菇按照照片中的這樣擺放 烤好後能喝到蘑菇洞洞眼裏那口鮮美的湯

5. 羊肉串是在盒馬買的現成的冷凍品 擺上羊肉串 然後瘋狂的撒孜然粉

6. 烤箱預熱150度 烤30分鐘左右 然後轉200度 烤15分鐘左右 就完成了

7. 取出後 再瘋狂的撒上孜然粉和白芝麻提香 開始吃吧～～～～

小貼士

這又是一個 愛吃什麼自己放什麼的簡易菜譜

除了上面提到的主要食材 平時我們在燒烤店愛吃的東西 都可以自己準備 比如 雞中翅 雞爪 雞胗（用雞胗更好吃一些）雞心 香菇 金針菇 花菜 蒜薹 等等 都可以按照這個方子來燒烤

愛吃辣椒的可以最後自己再撒一些辣椒粉 我這個因為已經用了幹碟粉來醃製了掌中寶和鴨胗 所以就沒有再撒多的辣椒粉了

説到這裏 幹碟粉真的是個神奇的好東西 自從解鎖了用幹碟粉來醃製掌中寶之後 幹碟粉在我這裏的作用範圍又廣了很多

土豆的話 如果能夠買到黃心土豆 那是最好 因為黃心土豆比較容易烤到酥軟 非常的入味