減脂餐5：烤箱版少油魚排

用料  

減脂餐5：烤箱版少油魚排的做法  

1. 龍利魚切片，加入料酒、蠔油、鹽、玉米澱粉醃製至少三十分鐘。

2. 一個雞蛋在碗裏打散。

3. 一個碗裏放入麪包糠。

4. 把醃好的魚片每一片都放在蛋液裏滾一圈，再放入麪包糠裏滾一圈。

5. 烤盤上鋪一層油紙，把沾了麪包糠的魚片平鋪上烤盤。

6. 烤箱中層，上下火180℃，十到十五分鐘。

小貼士

1.龍利魚我在超市買的速凍魚。
2.烤制時間根據魚片大小決定，可以用牙籤試試肉熟沒熟。
3.出鍋後馬上吃，配上番茄醬，就可以吃了。