用料
米飯 | 1碗 |
西紅柿 | 2個(1個罐頭) |
馬蘇裏拉 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
火腿 | 適量 |
玉米粒 | 適量 |
青豆 | 適量 |
〖烤箱〗番茄火腿玉米焗飯的做法
打兩個雞蛋,備用
準備1塊火腿腸
切塊,裝碗備用
熱鍋,燒油,把雞蛋倒到鍋裏面炒一下,然後盛出備用
再倒一點油,然後把切好的火腿倒入,翻炒,直到炒香
然後倒入適量的玉米粒和青豆,翻炒
等到熟了之後再加一點鹽
「青豆和玉米粒熟的標準是他們變色了
因為火腿本身就有鹽,所以不需要加特別多」然後倒入番茄罐頭和雞蛋一起炒
把他們炒勻
「如果用的番茄罐頭,它的番茄味會比較重,但是汁水也會比較多,所以需要開大火收一下汁
如果用的是番茄,那就不要等特別久,不然番茄的汁都沒有了,就不那麼好吃了」把飯倒入
翻炒均勻
鋪一層飯,然後再鋪一層馬蘇裏拉芝士
然後再重複上面的步驟
把最後剩下的飯放到最頂上之後,再蓋一層厚厚的馬蘇裏拉芝士
先開下管加熱大概二十五分鐘
「這個是要看烤箱的脾氣的,我家的烤箱只開下管的話是沒有辦法調温度的,所以如果要他考得比較好,就需要時間比較長。
如果只開下管可以調温度的話,大概是425℉(218℃)左右」然後再單獨開上管盯着把最上面的芝士烤化,並且上色
「我家的烤箱因為小,上管離芝士特別近,所以必須要盯着,不然就會烤焦」做好啦!
小貼士
1. 最後考的時候分上下管分別烤這樣子會比較容易掌握度
2. 裏面的料其實不用那麼侷限,有什麼放什麼都可以的
3. 我用的不是烤盤,是一個可以進烤箱的玻璃飯盒。如果沒有烤盤的話,也可以用飯盒,但是前提是要確認一下,他能不能進烤箱