玫瑰花桃膠羹

平時我吃糖較少，蔓越莓酸甜可口，這樣自己吃是不放冰糖的。

桃膠是由桃樹自然分泌出來的桃樹油，經過乾燥而得的固體天然樹膠，乾的桃膠看起來象琥珀，[表情]桃㬵有足夠的水溶性和適當粘度，用清水浸泡12小時後泡發變軟，[表情][表情][表情]有清血降脂，[表情]緩解解壓力，抗皺嫩膚的功效，口感清淡Q滑。
蔓越莓是生在北美的一種小圓果，是非常好的抗氧化，抗衰老物質，常食可起到抗炎、健胃、美膚的作用。

用料  

玫瑰花桃膠羹的做法  

1. 幹桃膠需泡12個小時，才能把膠心泡軟。

2. 泡2小時，清水洗淨備用。

3. 把每一塊都分開，不要粘一塊。

4. 一起放入砂鍋中，放滿水，大火煮開後轉中小火煮燉一個半小時，水會越來越少。（如果你用的高壓鍋，半個小時就足夠了）我認為，慢燉出來的口感會更好吃。

5. 燉煮至如圖起小泡，可視為煮好了，此時膠質都煮出來。根據個人喜好的甜度加入冰糖即可。

6. 加入蔓越莓攪抖均勻即可關火，要保留蔓越莓的最佳口感，不需再煮。

7. 盛入碗中，加幾一玫瑰花，即好看有美味，有淡淡的花香呢！

8. 裝入冰棍模具中，凍成冰棒味道也是槓槓的，解饞又養顏。

小貼士

平時吃糖較少，蔓越莓酸甜可口，我自己吃是不放冰糖的，怕長胖！