黃豆豬腳湯(腳圈)

黃豆豬腳湯也算是一道經典菜了，做法簡單，新手也容易上手。這道菜的功效想必大家都知道，富含膠原蛋白，可以美容養顏。

用料  

黃豆豬腳湯(腳圈)的做法  

1. 黃豆提前浸泡12到24小時。材料洗淨後，將黃酒，生薑，豬腳和黃豆全部放進高壓鍋，大火煮開後，中小火燜煮20到30分鐘即可，鹽等乘出來之後再加。
   我上面的做法較為偷懶，在煮開後，會有部分飄沫，撈去即可。
   如果講究一點，那就多加一步，在進高壓鍋之前，先焯一下豬腳，水裏加黃酒和生薑，煮開焯去血水，再加入高壓鍋，就可以了。

2. 乘出來撒上食鹽調味，撒上葱花即可。