在廣東吃過鹽焗雞後念念不忘,所以自己嘗試做!
用料
食材:雞腳 | 用量:兩斤 |
食材:黃梔子 | 用量:若干 |
食材:土豆 | 用量:據自己喜好添加 |
食材:食用油 | 用量:適量 |
食材:料酒 | 用量:適量 |
食材:鹽焗雞粉 | 用量:一包 |
電壓力鍋版鹽焗雞腳的做法
把黃梔子掰開捏碎加鹽焗雞粉和雞腳一起攪拌均勻碼味兩三個小時
把切條的土豆平鋪在壓力鍋底,再把雞腳鋪在土豆上,放入適量食用油,蓋好鍋蓋,調到鹽焗一欄,鍋蓋上那個泡泡也要撥到焗那裏。
自動停之後,待安全眼落下開鍋盛出即可享用!(哈哈哈,做好要吃的時候才想起沒放料酒,不影響,沒腥味!這是黃梔子上色最漂亮的一次,開心😄土豆特別好吃,下次多放些)