夏日清爽甜豆花

辛辛苦苦寫好的步驟和菜譜竟然沒了。。痛哭！sa！進入正題！正好家裏有鄉下奶奶家帶回來的黑豆 想着就做豆花吃好了〜家裏還有冰凍起來的榴蓮 混搭最高！其實份量什麼的都是隨便來的 食材也是看冰箱的心情 有什麼做什麼 「直覺料理」萬歲！中式甜品開動〜

用料  

夏日清爽甜豆花的做法  

1. 黃豆黑豆提前泡一宿 洗淨倒入豆漿機 加水 選定模式 我用的幹豆濕豆 等到滴滴滴叫起來以後倒出來 過濾〜

2. 把葡萄糖酸內脂 用涼白開化開 倒入豆漿 攪拌均勻 靜置15分鐘左右

3. 觀察豆漿是否凝固 喜歡的話可以放到冰箱裏冷藏 吃的時候用勺子舀到小碗裏 小心不要弄碎

4. 加適量砂糖和自己喜歡的水果在上面 開吃〜嫩嫩的豆花入口超滿足〜

小貼士

步驟超簡單〜葡萄糖酸內脂網上應該買得到 或者菜市場應該也有的〜 如果自己想要更濃的豆花 就多放點豆子 打濃一點的豆漿
如果沒有豆漿機 可以用料理機 加水加豆子 打成豆漿再放鍋裏煮 後面步驟都一樣拉〜