很喜歡的一道飲品。醇厚香滑，口感細膩。 冬天熱飲，夏天冰鎮。 用料 北杏仁50g，清水600ml，糯米粉20g，白砂糖/碎冰糖適量 潤肺杏仁茶的做法 北杏仁50g用清水浸泡4小時。 泡好的杏仁與清水600ml、糯米粉20g一起放入豆漿機，按照豆漿程序啟動即可。 視個人口味調入適量白砂糖或碎冰糖。注意：最好不要在料理機煮好杏仁露之前就加糖，因為這樣加熱過程容易糊底，不好清洗== 小貼士我看到很多廚友是拿那種大顆的南杏仁做的杏仁露。不過我自己比較喜歡北杏仁的香氣。
