老少皆宜，12+以上的寶寶就可以吃了 用料 三文魚 一小塊 鵪鶉蛋（也可用1個雞蛋） 8個 鹽 少許 核桃油 幾滴 海苔碎或黑芝麻 少許 三文魚蛋羹的做法 先把三文魚切成小塊用鹽先醃漬一會放入蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的碗裏 將蛋打入另一個碗裏。我寶寶13個月大，我打了8個鵪鶉蛋，他吃不了的，實際打6個就夠了 把鵪鶉蛋打散後加温水，蛋液與温水的比例是1:1，或1:1.5，但我覺得1:1.2蒸出來的蛋羹最嫩。 蛋液與温水混合 將蛋液與温水的混合液過篩之後倒入三文魚的碗裏 過篩後表面很光潔，無氣泡 蓋保鮮膜。蒸鍋加水，先大火將水燒開後轉小火再將碗放入鍋內蒸15分鐘關火，再燜5分鐘就好了 上面淋點核桃油加點海苔碎或是黑芝麻就可以吃了。我家寶寶吃了四分之三，很喜歡的。
