用料 糯米 500g 安琪甜酒曲 2g 酸奶機自制醪糟的做法 糯米淘洗乾淨浸泡24小時 蒸鍋加水,水開後,蒸格上放紗布,倒入瀝過水的糯米,上熱氣後蒸30分鐘。 蒸好後的糯米倒入乾淨的容器中,不燙手時逐漸加入涼開水,用手把糯米搓散,混入酒麴拌勻,放入小熊酸奶機容器中,選擇酒釀功能,靜等酸奶機發功就好了。