用料
| 火鍋料 | |
| 金針菇 | |
| 肥牛片 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 老乾媽油辣椒 | |
| 花椒油 | |
| 剁椒醬 | |
| 別的要煮的食物 | |
| 雞精 |
麻辣湯冒金針菇肥牛的做法
冷凍的肥牛片拿出來解凍 軟後包住一捽金針菇包好 金針菇不好熟 每片肥牛包少於10根金針菇
鍋裏放水 水裏放火鍋料（任何喜歡的麻辣火鍋料都可）加鹽 老乾媽 剁椒醬 花椒油調至符合自己的口味
由於肥牛包的金針菇不夠緊緻，鍋裏放一個漏勺（我用的過濾勺）把包好的金針菇肥牛放進勺內輕輕攪拌小心煮散
![麻辣湯冒金針菇肥牛的做法步驟圖 第2張]( "麻辣湯冒金針菇肥牛的做法步驟圖 第2張")
鍋裏除了放勺子的地方還有空地兒可以順便煮點別的東西（我煮了魷魚須和什麼野菜丸子）
![麻辣湯冒金針菇肥牛的做法步驟圖 第3張]( "麻辣湯冒金針菇肥牛的做法步驟圖 第3張")
煮好撈出就好咯～金針菇不好熟又不能吃生 要多煮一段時間
![麻辣湯冒金針菇肥牛的做法步驟圖 第4張]( "麻辣湯冒金針菇肥牛的做法步驟圖 第4張")
小貼士
一定要小心輕撥肥牛卷 它真是太鬆了 不小心就白包了 肥牛金針菇分開自己玩了。。。稍微煮一下就緊多了
