椰奶燉銀耳

在許留山吃椰皇燉雪蛤，味道無敵好，買椰子自己回來試試。

因為沒有雪蛤，所以用了銀耳代替，有雪蛤的童鞋可以按雪蛤泡發方法做～

用料  

椰奶燉銀耳的做法  

1. 小碗裏泡發一點碎銀耳。（剛好袋子裏有碎的，也可以泡整的幾片）

2. 椰皇開殼倒出椰汁，保留椰肉，放入泡發的銀耳。（菜刀暴力砍開）

3. 倒入一半的椰汁，200g牛奶，一顆棗，一顆冰糖，入電飯煲蒸30分鐘。蒸法：用小碗盛放椰子，鍋內加500ml水，用熱飯功能蒸。

4. 噹噹噹～～味道絕似許留山，蒸完的椰肉也很好吃。

小貼士

冰糖可根據自己愛吃的甜度調整。