用料
豆角 | 隨便放 |
茄子 | 隨便 |
蒜 | 一瓣 |
辣椒 | 看個人愛好 |
生抽 | 三勺左右看有多少豆角增減一下 |
冰糖 | 一顆 |
豆角切成一指長的條,茄子切成零點五釐米左右那麼厚一釐米左右那麼寬的條,長一指,蒜切碎。
電飯鍋放油,豆角,顛一下讓豆角均勻的沾上油,上鍋蓋蓋,按煮飯鍵(可以先切豆角,放鍋裏煮,然後再切茄子,節約時間),等跳閘後用勺稍微翻一下再按煮飯鍵,等第二次跳閘後下茄子生抽蒜末,按下煮飯鍵。等鍋咕嚕咕嚕響的時候,醬油略幹稍有粘鍋時用勺翻一翻,放一大碗水,一小顆指甲蓋大的單晶冰糖。坐等水乾即可。
適合新手。