電飯鍋悶雞腿

用料  

電飯鍋悶雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨去血水，大葱切片、蒜頭剁碎，加入鹽、醬油、蠔油、孜然粉（用的味好美，個人覺得比其他牌子的香）調味醃製，雞腿均勻地用叉子戳幾下，醃製時間越久越入味，這次醃製了一個小時左右。

2. 電飯鍋底鋪上大葱、生薑（被大葱埋住了）……

3. 醃製完成後的雞腿放進鋪好底的電飯鍋，加半聽啤酒，啤酒基本沒過雞腿的量，我買了個超級迷你的電飯鍋，放完四個雞腿，基本上就滿了……還有雞蛋水煮，去殼兒，放進去一起悶燉～（忘了拍照，煮雞蛋大家也都會嘻嘻嘻）

4. 悶燉半小時後，突然想吃日本豆腐……於是又加了個日本豆腐，配米飯也是巨好吃的～其實喜歡吃啥都可以往裏面加的，臘腸、豆乾、土豆、雞爪（肉類最好也是提前醃製，比較入味，好吃！）……我是冰箱（沒存貨）有什麼就放什麼的。臨起鍋前放小米椒，想要辣一點的，小米椒可以一開始就放，煮久一點，辣味會更重。

5. 悶燉一個小時左右，就到飯點啦，我就開吃了！雞腿其實挺容易熟的，想要更入味可以多煮一會兒，但入味最好的辦法是醃製時間增長，可以提前一晚上醃好，第二天中午拿出來悶燉，那就更好吃啦，這次是臨時想起來做，醃製時間沒有那麼長，但也是好吃的！