用料 鴨（雞） 1只 大葱 1根 生抽 1勺 料酒 1勺 食用油 1勺 糖 1勺 鹽 1勺 老抽 1勺 姜 6片 電飯鍋燒鴨（雞）的做法 鴨子（雞）洗淨 按照配料表裏的比例將老抽，生抽，食用油，料酒，糖，鹽，混合調汁。葱切條，姜切片。 刷遍鴨子（雞）全身，裝入食品袋，剩下的調汁倒進去，旋轉，按摩幾分鐘，充分混合後，肚子裏塞幾片姜，醃製倆小時。 葱鋪滿電飯鍋底。 醃好的鴨子（雞）放在葱上，姜別取出來，將食品袋裏剩下的調汁倒進去，剩下的姜放鴨子（雞）上面。 電飯鍋蓋蓋，燜四十分鐘。 到時間取出裝盤。
