“遠嫁”的廣西粽子

想家了，突然腦子裏想到了家裏粽子的味道，想做就做了，誰讓我對吃就是那麼熱情呢，按照自己在家看媽媽、奶奶的做法自己做吧！

用料  

“遠嫁”的廣西粽子的做法  

1. 綠豆我是提前一晚用温水泡的，我家鄉的粽子綠豆是標配，我喜歡綠豆比米還多，廣西粽子包法是長大個，（不知道怎麼形容啦！）小時候吃粽子就喜歡吃中間那節，因為兩頭沒有綠豆跟肉😀（話多了，我在回憶我的童年，與其説是分享菜譜，其實我在記錄我自己的思念）

2. 葉子煮一煮，比較好包。

3. 綠豆去皮，糯米我提前兩個小時泡的，粽葉在武漢就只能買到這種小的，我們廣西包粽子用的是東葉，醃肉放的醬叫肉醬，街上有賣，其實我也不知道那是什麼醬，這裏實在沒有，我只能五花肉切小坨坨，放醬油耗油一點點鹽五香粉提前醃一晚入味，然後包包包。

小貼士

不説了，大早上的，六點多睡醒了，想來下廚房看看怎麼燉排骨湯比較好，突然心血來潮就想登錄下廚房，註冊完了又比較閒，看看相冊裏有幾張包粽子的圖，我就發了，其實我很喜歡研究吃的，等着，以後有什麼新作品再發一發，記錄記錄。